Savourez nos spécialités
Pour vous ouvrir l'appétit...
En plus de la carte nous vous proposons :
Du mercredi au vendredi
Plat du jour le midi
- plat unique à 11,50 € les mercredis et jeudis.
- plat unique à 12,50 € les vendredis - poissons
Le tableau de suggestions pour les entrées, plats et desserts
selon les produits du marché.
Le dimanche
Plat du dimanche à partir de 23 € le midi.
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Petits plats
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Assiette de crudités* 7,50€
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Salade Alsacienne 9,50€
Cervelas et gruyère
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Galettes de Pommes de terre "Grumbeerekechle" 11,50€
Avec sa rosace de saumon, fleurs de câpres et sauce au raifort*
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Potage du jour 7€
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Tarte à l'oignon 10€
Oignons, lardons et salade verte
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Escargots de Bourgogne 7€
Au beurre et à l'ail - la 1/2 douzaine*
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Escargots de Bourgogne 14€
Au beurre et à l'ail - la douzaine*
Plats
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Salade Alsacienne 15,50€
Cervelas, gruyère et Pommes de terre sautées
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Cervelas poêlé, oeufs au plat, galettes de pommes de terre 14,50€
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Jambonneau braisé Croustillant 17,50€
Sur un lit de choucroute et pommes de terre sautées ou salade verte*
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Quenelles de foie maison accompagnées d'oignons frits 18€
Choucroute et pommes de terre sautées ou salade verte
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Fleischschnagges maison 18€
Avec sa sauce à la crème aux lardons et salade verte
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Pavé de quasi de veau* (grillé sans sauce) et légumes 23€
Sauce à la crème aux champignons, Spaëtzle maison ou salade verte*
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Joues de porc confites, sauce au pinot noir ou au bouillon* 18€
Avec pommes de terre sautées ou salade verte*
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Entrecôte poêlée "Maître d'hôtel" 23€
Pommes de terre sautées et salade verte*
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Galettes de pomme de terre "Grumbeerekechle" 17,50€
Rosace de Truite saumonée, fleurs de câpre et sauce au raifort*
Desserts
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Tarte du jour maison 5,50€
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Kougelhopf glacé maison au Marc de Gewurtztraminer* 8,50€
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Mousse au chocolat maison* 7,80€
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Choux maison fourrés crème pâtissière 9€
selon la gourmandise du chef
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Café, infusion ou thé gourmand 10€
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Coupe de glace 2 boules 2,20€
Parfums : Vanille, chocolat, fraise, café, pistache, rhum-raison, framboise*, citron*, poire*, mangue*, caramel beurre-salé
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Supplément chantilly maison au syphon 1€
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Sorbet arrosé* 8,50€
d'une liqueur ou eau de vie au choix*
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Irish coffee ou Café alsacien* 9€
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Café ou chocolat Liégois 8,50€
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Dame blanche ou noire 9€
Chocolat noir fait maison
Un régime alimentaire spécifique ?
Nos plats marqués d’un * sont Sans gluten.
Pour connaître les allergènes contenus dans les plats, un document détaillé est à votre disposition au restaurant.
Et pour tout régime alimentaire particulier, faites-en part à notre équipe, nous préparerons un plat adapté !