Savourez nos specialités
Pour vous ouvrir l'appétit...
En plus de la carte nous vous proposons :
Du mercredi au vendredi
Plat du jour le midi
- plat unique à 11,50 € les mercredis et jeudis.
- plat unique à 12,50 € les vendredis - poissons
Le tableau de suggestions pour les entrées, plats et desserts
selon les produits du marché.
Notre carte
Les petits plats
Assiette de crudités*
Salade Alsacienne
Cervelas et gruyère
Galettes de Pommes de terre "Grumbeerekechle"
Avec sa rosace de saumon, fleurs de câpres et sauce au raifort*
Potage "Maison" du jour
Tarte à l'oignon "Maison"
Oignons, lardons et salade verte
Escargots de Bourgogne
Au beurre et à l’ail – la 1/2 douzaine*
Escargots de Bourgogne
Au beurre et à l’ail – la douzaine*
Les plats
Salade Alsacienne
Cervelas, gruyère et Pommes de terre sautées
Cervelas poêlé, oeufs au plat, galettes de pommes de terre
Jambonneau braisé Croustillant
Sur un lit de choucroute et pommes de terre sautées ou salade verte*
Quenelles de foie maison - oignons frits
Choucroute et pommes de terre sautées ou salade verte
Fleischschnagges maison
Avec sa sauce à la crème aux lardons et salade verte
Pavé de quasi de veau*
Grillé sans sauce et légumes.
Sauce à la crème aux champignons, Spaëtzle maison ou salade verte*
Joues de porc confites, sauce au pinot noir ou au bouillon*
Avec pommes de terre sautées ou salade verte*
Entrecôte poêlée "Maître d'hôtel"
Pommes de terre sautées et salade verte*
Galettes de pomme de terre "Grumbeerekechle"
Rosace de Truite saumonée, fleurs de câpre et sauce au raifort*
Les Desserts
Tarte du jour maison
Kougelhopf glacé maison au Marc de Gewurtztraminer*
Mousse au chocolat maison*
Choux maison fourrés crème pâtissière
selon la gourmandise du chef
Café, infusion ou thé gourmand
Coupe de glace 2 boules
Parfums : Vanille, chocolat, fraise, café, pistache, rhum-raison, framboise*, citron*, poire*, mangue*, caramel beurre-salé
Supplément chantilly maison au syphon
Sorbet arrosé*
d’une liqueur ou eau de vie au choix*
Irish coffee ou Café alsacien*
Café ou chocolat Liégois
Dame blanche ou noire
Chocolat noir fait maison
Pour nos tous-petits
Unseri Bodehupzer
Menu pour les - de 10 ans
Escalope de veau* et sa sauce à la crème aux champignons
La souris René de la Winstub en mousse au chocolat
Ou 1 boule de glace – parfum au choix
Un régime alimentaire spécifique ?
Nos plats marqués d’un * sont Sans gluten.
Pour connaître les allergènes contenus dans les plats, un document détaillé est à votre disposition au restaurant.
Et pour tout régime alimentaire particulier, faites-en part à notre équipe, nous préparerons un plat adapté !